Печеный картофель с тремя маслами

картофель для запекания, примерно одного размера (размером с лимон)
оливковое масло
морская соль

Масло с чеддером, луком и томатом:
125 грамм несоленого сливочного масла, размягченного
75 грамм сыра чеддер, тертого на мелкой терке
2 ст л шнитт-лука
1 ст л томатной пасты

Масло с травами и чесноком:
125 грамм несоленого сливочного масла, размягченного
4 ст л смеси трав: петрушки, эстрагона, базилика, шнитт 0 литров ука, тимьяна или укропа
1 зубчик чеснока, очищенный раздавленный

Масло со сладким перцем:
125 грамм несоленого сливочного масла, размягченного
1 запеченный сладкий перец (из банки или запеченный), мелко порезанный
по желанию: соус Табаско

Этот картофель отлично запекается в фольге прямо на углях. Масло может хранимся несколько недель в холодильнике, поэтому можно используем его много раз.

1. Чтобы сделаем масла, просто смешаем каждую порцию масла и приправим солью и перцем. переложим на кусочки пленки и свернем рулетом. положим в холодильник до использования.

2. промоем картофель и наколоть несколько раз вилкой. положим в миску, польем маслом и посыпаем солью. завернем каждую картофелину в двойной слой фольги.

3. Как только угли станут красными, положим картофель прямо на угли с помощью щипцов. готовим около 20 минут, перевернем, готовим еще 20 минут, пока картофель полностью не будет готов.

4. Когда картофель готов, сделаем крестообразный надрез сверху и подаем с ароматным маслом.